自制酸豆角
老妈种的豆角特别多,炒着吃,蒸着吃,要吃腻了,干脆做成酸豆角,随便炒个肉沫什么的,都是米饭杀手,一起试试吧。
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步骤1/7
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将豆角洗干净,晾干,建议头天晚上,第二天早上在进行操作。
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步骤2/7
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准备好这样的玻璃罐,烧开水进行消毒,晾干。
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步骤3/7
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烧半锅开水,锅稍大一点的,加入香叶,花椒,大料,盐,烧开关火,晾凉,还是建议头天晚上做好这写准备工作。
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步骤4/7
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第二天早上了,把豆角绕着放进罐子里面
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步骤5/7
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将晾好的花椒水,倒进罐子里,放入新鲜的花椒。
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步骤6/7
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密封盖好
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最后一步
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盖子盖严,等待两周左右,变颜色就可以吃了。
全程不能有生水,和油,不然会坏掉哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-13
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