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自制酸梅汤的做法

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自制酸梅汤

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夏天喝酸梅汤，好处多。酸梅汤含有多种维生素，有利于体内酸碱平衡；含有的柠檬酸和苹果酸，对抗疲劳有作用；酸酸甜甜，特别开胃，还能解腻。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

陈皮五克

、

乌梅三颗

、

山楂干 13克

、

黄冰糖 40克

、

水 600克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好食材和小南瓜养生壶
步骤2/9 点击查看大图
山楂甘草和乌梅清洗干净
步骤3/9 点击查看大图
连同陈皮一起放入养生壶中
步骤4/9 点击查看大图
连同陈皮一起放入养生壶中
步骤5/9 点击查看大图
选择煲汤功能
步骤6/9 点击查看大图
让小南瓜养生壶在厨房里慢慢工作，我们可以去房间吹空调了。
步骤7/9 点击查看大图
煲煮大约50分钟后加入冰糖，带冰糖化去即可盛出。留一半汤汁在壶内加水至600毫升处，可以再复煮一次。煮好的酸梅汤，可以放凉后冷藏保存，冰镇更好喝。
步骤8/9 点击查看大图
等不及冰镇的，可以在杯中加入适量冰块，放入一支迷迭香和三颗煮汤用的乌梅
最后一步点击查看大图
最后倒入酸梅汤汁就好了。

小贴士

建议复煮一次，这样食材中的营养物质能够被充分释放。煮第二次时，根据自己的口味添加适量冰糖。小南瓜养生壶的煲汤模式，默认煮沸后小火炖煮60分钟，不用看火，煮酸梅汤非常合适。

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发布于 2020-08-13

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