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香蕉果仁磅蛋糕的做法

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香蕉果仁磅蛋糕

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不用分离鸡蛋，不用打发黄油，加入几种简单的材料拌匀即可。

食材清单加入采购清单

10分钟左右

香蕉 2根

、

红糖 25克

、

白糖 15克

、

黄油 45克

、

植物油 30克

、

低筋面粉 200克

、

泡打粉 8克

、

鸡蛋 2个

、

牛奶 65克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
黄油中加入红糖，白糖微波炉加热两个30秒，搅拌融化。（喜欢吃红糖的可以全部用红糖，此甜度相当于奶茶的半糖，另外我用的超甜蕉）熟透的香蕉两根捣碎，加入鸡蛋拌匀。（香蕉不用捣太碎）
步骤2/12 点击查看大图
低粉、泡打粉过筛混合，拌匀。
步骤3/12 点击查看大图
黄油中加入植物油、牛奶搅拌。加入香蕉泥混合。
步骤4/12 点击查看大图
液体和粉类混合，用蛋轴拌匀即可，勿要过份搅拌。烤箱上下170度预热。
步骤5/12 点击查看大图
加入果仁（我用的核桃，也可加入瓜子仁或者其他坚果）
步骤6/12 点击查看大图
装入模具（总是把蛋糕糊弄到硅油纸上，真是手残。）
步骤7/12 点击查看大图
撒上椰蓉（也可再撒一些果仁和红糖）
步骤8/12 点击查看大图
170度45分钟（盖锡纸，30分钟后拿掉锡纸）
步骤9/12 点击查看大图
出炉放凉，密封包装冷藏一夜。不冷藏也是很好吃的
步骤10/12 点击查看大图
和家人一起分享美味吧。
步骤11/12 点击查看大图
香蕉杏仁铺面
最后一步点击查看大图
喜欢磅蛋糕的口感

小贴士

我用的佳侬香蕉，属于很甜糯型，很好吃哦！喜欢吃甜就多加糖，我这属于半糖。表面椰蓉可以换成其他的坚果如果想要大裂纹，泡打粉可以用10克，或者再加2克苏打粉冷藏后口感会更好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-12

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