自制土豆鸡汤粉
自制土豆粉快捷简单,非常Q弹劲道。 温馨提示:如果干了报不成团,可以加水瓶里的开水适量,如果汤了就加一点点干淀粉。 鸡洗净,开水锅中滚烫一会儿捞出洗净,再煲汤。
-
步骤1/9
点击查看大图
冷水调制:50克淀粉+50克室温水调匀成稀汤状淀粉液备用
-
步骤2/9
点击查看大图
开水调制:锅中120克水烧开后倒入(步骤1)里,一边倒一边搅拌均匀见图
-
步骤3/9
点击查看大图
250克干淀粉+2克盐+1个蛋清拌匀,倒入步骤2的开水淀粉糊里,用手抓压
-
步骤4/9
点击查看大图
抱团,用擀面杖干成皮
-
步骤5/9
点击查看大图
切成自己喜欢的条状
-
步骤6/9
点击查看大图
锅中注入足够的水烧开,把步骤5倒入开水锅中煮到飘起来(大约1分钟),捞出过冷水,再捞出装大碗中加一点点无味油拌匀,放冰箱冷藏备用。
-
步骤7/9
鸡汤没拍图片,把汤类食材都倒入砂锅煲汤温馨提示:一个番茄划十字刀放入砂锅煲汤。除(另一个番茄去皮切片装盘备用,芹菜也装盘备用)
-
步骤8/9
点击查看大图
土豆粉+番茄片+芹菜放入大碗中
-
最后一步
点击查看大图
碗中加入熟盐+鸡汤和鸡肉(鸡汤大葱捞出弃掉),撒上小葱段(忘记拍照了)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-12
自制土豆鸡汤粉的相关分类
自制土豆鸡汤粉的相关推荐
-
葱爆羊肉
6310479人看过 -
#花式炖煮不停歇#白菜豆腐煲
546797人看过 -
冬笋炖老母鸡汤
72821人看过 -
土豆胡萝卜玉米养生汤
14424753人看过 -
#本周热榜#墨鱼排骨汤
55785人看过 -
银鱼蒸蛋#老板S205蒸箱试用#
364361人看过 -
#洗手作羹汤#酸辣暖身开胃汤
267131人看过 -
三杯鸡
26306人看过 -
糖醋带鱼#一人一道拿手菜#
1951429人看过 -
超简单超滋补的炖母鸡汤
192456人看过 -
台式三杯鸡-不藏私调味好比例
432327人看过 -
爆炒蛏子
14489305人看过