锡纸金针菇

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好久没更新菜谱啦！没更新的日子也在努力生活。最近工作生活忙的团团转，总想偷懒歇一歇~这不，今晚的晚餐就不用洗碗，吃完收一收，就可以休息了。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

金针菇 200克

、

小葱 1根

、

蒜 4瓣

、

生抽 1勺

、

耗油 1勺

、

糖 3克

、

油泼辣子 1勺

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
金针菇切掉头部，泡水清洗
步骤2/17 点击查看大图
准备料汁。生抽一勺
步骤3/17 点击查看大图
耗油1勺
步骤4/17 点击查看大图
白糖一勺，自制辣椒油一勺
步骤5/17 点击查看大图
加入少许香油和胡椒粉搅拌均匀
步骤6/17 点击查看大图
蒜切末
步骤7/17 点击查看大图
油热后中火炒蒜蓉至微微发黄。
步骤8/17 点击查看大图
关火备用。
步骤9/17 点击查看大图
金针菇铺一层
步骤10/17 点击查看大图
撒上葱花和一半料汁
步骤11/17 点击查看大图
再铺上一层金针菇，撒一层葱花和料汁，上面铺上炒好的蒜蓉。
步骤12/17 点击查看大图
锡纸包裹严实。
步骤13/17 点击查看大图
烤箱170度预热后烤25分钟。(我不止做了金针菇，这一餐饭都是各种锡纸)
步骤14/17 点击查看大图
出锅！打开锡纸的一刹那，被香晕过去了！
步骤15/17 点击查看大图
锡纸烤土豆(土豆不需要保存水分，烤得干一些好吃，所以不用锡纸。切块加盐和胡椒粉，油，烤好后加辣椒粉和孜然粉即可~土豆最好提前蒸10分钟左右，这样会更绵软)
步骤16/17 点击查看大图
锡纸尖椒干豆腐(纯粹因为不想开火，所以心血来潮的尝试，但是味道很惊艳哦。姜汁和金针菇一样，但是要姜汁多一些，因为干豆腐和尖椒都不会析出水分。记得用锡纸包严实)
最后一步点击查看大图
南瓜和土豆类似，烤得干一些好吃，所以不需要锡纸覆盖，加上一些油和胡椒粉即可。味道很棒哦，是很健康的主食选择。