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干锅藕片

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10-30分钟

莲藕 2节

、

五花肉 200g

、

豆瓣酱 1勺

、

小米辣 1个

、

葱姜蒜适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备两节嫩藕。
步骤2/14 点击查看大图
去皮。
步骤3/14 点击查看大图
切片。
步骤4/14 点击查看大图
清洗掉藕粉，泡在加了白醋的水中，防止氧化变色。
步骤5/14 点击查看大图
五花肉切片备用。
步骤6/14 点击查看大图
藕片焯水后捞出控干。
步骤7/14 点击查看大图
锅中倒一点油，放入五花肉，中火煸炒出油脂。
步骤8/14 点击查看大图
下入葱姜蒜炒香。
步骤9/14 点击查看大图
像这样五花肉炒至微微焦黄。
步骤10/14 点击查看大图
倒入藕片。
步骤11/14 点击查看大图
加一勺豆瓣酱。
步骤12/14 点击查看大图
炒匀后放入小米辣。
步骤13/14 点击查看大图
加一点生抽调味。
最后一步点击查看大图
出锅咯～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-12

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