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好吃到哭的烧腐竹

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食拿酒稳爱

有时喝酒了就爱这道菜，不知道其它地方有没有，在俺老家河南东北部最常见，不是太油腻，就是炸时费点事，其它没什么，简单好做，外酥里嫩，口感也好！
“营养是健康的起点”
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食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
腐竹 200
、
青椒 1个
、
洋葱 少许
、
木耳 少许
、
鸡蛋 1个
、
葱段 一点
、
蒜片 一点
、
淀粉 50克
、
面粉 40克
、
八角 1个
、
花椒 5粒
、
生抽 2勺
、
老抽 小半勺
、
盐 少许
、
味精 少许
、
清水 少许
烹饪步骤
小贴士

上面讲的很仔细了哈哈，重复两个重点 腐竹炸好后凉凉再复炸下 更酥，最后加点儿清水 收汁儿更嫩 ，好了欢迎你们试做共同交流反馈你们的作品 ！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-12

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