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教你制作家常版坚果千层酥

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良润烘焙

千层酥点这类烘焙点心，在世界各地的伴手礼盒中常常能看到它的身影。 千层酥皮可以用来做蛋挞，蝴蝶酥，榴莲酥，还可以用来做高大上的拿破仑蛋糕、水果塔等等，各种甜的或者咸的点心，它都有千变万化的使用方法。
食材清单 加入采购清单
水油皮：
、
顶焙日式面包粉 150g
、
顶焙软白蛋糕粉 150g
、
易小焙细砂糖 0g
、
鸡蛋 0g
、
水 140g
、
黄油 20g
、
油心：
、
黄油 200g
、
顶焙软白蛋糕粉 200g
、
蛋白霜：
、
蛋清 20g
、
易小焙糖霜 80g
、
表面装饰：
、
坚果 适量
烹饪步骤
小贴士

1. 油心部分材料可以使用片状油代替； 2. 结合自家烤箱适当调整烘焙温度和时间；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-12

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