比绝味还好吃的鸭脖
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假期里追剧时啃鸭脖是非常惬意的,最好来瓶盐汽水。天热懒得出门去买绝味鸭脖,自己来做一道解解馋吧!
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食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
鸭脖
三根
、
香料:
、
八角
1个
、
香叶
3片
、
白寇
3粒
、
草果
2个
、
花椒
一小撮
、
干辣椒
2个
、
生抽
2勺
、
老抽
1勺
、
耗油
1勺
、
冰糖
25克
、
黑胡椒
2克
、
葱姜蒜
适量
、
料酒
2勺
烹饪步骤
-
步骤1/5
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超市买来的鸭脖清洗干净,剪掉肥腻的脂肪
-
步骤2/5
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切段
-
步骤3/5
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加料后放入高压锅里压30分钟
-
步骤4/5
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最后倒入铁锅里,加点冰糖,大火收汁。
-
最后一步
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连骨头都能嚼碎的美味鸭脖,肉质软烂,汁多过瘾。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-12
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