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蒜蓉辣酱“适合南方人不太辣的”

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幸福像花

爱吃蒜蓉辣椒酱，外面买又比较辣，干脆自己做辣度和根据自己及家人的口味调节，选择辣椒的品种。当然了，懒是做这个蒜蓉辣酱的最大动力，不想炒菜时，白米饭，面，米粉，一顿拌。还有，有的朋友不喜欢甜，所以可能会想着不放糖，但做辣椒酱不放糖，就不够好吃。因为糖除了有提鲜的作用，还能中和辣味，使辣味柔和。我放的这个比较不多，不会让不只甜味的人不适。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
青红椒（根据自己和家人的口味远品种） 300克
、
两头蒜
、
一块姜
、
盐 两勺
、
糖 一勺
、
高度白酒（忘了买，只好把老公的酒给开） 一勺
、
葱 两根
、
香菜 3根
、
花椒 30粒
、
八角 3个
、
香叶 3片
、
桂皮 一块
烹饪步骤
步骤4/5

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小贴士



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发布于 2020-08-12

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