日食记 | 夏日棒冰
夏天只要能待在家,安静吹空调,吃自制棒冰,就是幸福了。把一切喜欢的东西冻起来,就能把时间也冻结。一支钟意的棒冰,比任何店里卖的都合你心意。
187克
36克
496克
3651
千卡
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步骤1/16
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水果酸奶棒冰
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步骤2/16
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1个猕猴桃、一个橘子去皮切薄片备用;4颗草莓清洗净切薄片,1/4个木瓜切丁备用。
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步骤3/16
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取一只酸奶盒,酸奶倒出备用,酸奶盒洗净,水果片分别贴在酸奶盒上和酸奶盒底部。
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步骤4/16
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倒入酸奶,顶部用吸管插上水果片,吸管固定为棒子,冷冻6小时。
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步骤5/16
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荔枝mojito棒冰
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步骤6/16
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10g柠檬汁、20g朗姆酒、200g盐汽水、4颗荔枝肉撕小块、适量洗净的薄荷叶,倒入杯中搅匀,静置1小时。
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步骤7/16
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模具中依次放入薄荷叶、3-4块撕成块的荔枝肉、薄荷叶,倒入调好的莫吉托至9分满。放入冰箱冷冻6小时以上。
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步骤8/16
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取出,放入水中浸泡一会儿更好脱模。
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步骤9/16
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杨枝甘露棒冰
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步骤10/16
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取200g芒果果肉和100g椰浆、80g矿泉水、1勺糖,一起放入搅拌机中打成牛奶芒果泥,过滤备用。
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步骤11/16
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将1/4个西柚的果肉剥出,切成小颗粒备用。
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步骤12/16
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模具中先放入西柚碎,进冰箱冷冻1个小时;取出倒入芒果泥至模具一半处,插入棒冰棍,进冰箱冷冻1小时;最后放入适量芒果肉和芒果果泥至模具9分满,盖上盖子,进冰箱冷冻6小时以上,杨枝甘露棒冰完成。
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步骤13/16
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脆皮香蕉冰棍
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步骤14/16
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香蕉切半,顶部的一半做冰棍,插上竹签,放在垫了油纸的平盘上,进冰箱冷冻30分钟,剩下的一半自己吃掉。
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步骤15/16
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500g黑巧克力放入有深度的容器中,小火隔水融化后,稍晾凉。
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最后一步
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取出冻好的香蕉,将香蕉在巧克力液中旋转一下,均匀裹上巧克力,撒上坚果碎,待表面的巧克力晾干后,继续放入冰箱中冷冻保存。*从冰箱取出后,要在室温中放置几分钟再吃口感更好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-12
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