清热解毒的马菜苋
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步骤1/6
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暴雨过后的马菜苋长得水嫩水嫩的，掐上一把回来凉拌了吃正合适，先洗干净
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步骤2/6
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水烧开焯下水，一分钟左右，感觉软了就可以了，焯水时候放点盐
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步骤3/6
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焯水完毕过下凉水，这个步骤和刚刚那个盐的步骤可以让马菜苋保持青绿色不发光
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步骤4/6
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沥水晾干
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步骤5/6
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加入切好的大蒜生姜沫沫，小米辣切段，白砂糖，生抽，蚝油，香醋，胡椒粉，鸡精，还有少许香油，这里配料的用量大家可以根据自己平时凉拌菜的手法适量就好，最后烧点热油浇下，搅拌均匀
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最后一步
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好了，可以开吃了！
这个马菜苋是一种野生的有很多营养成分的植物，清热解毒，治疗痢疾，具体它的功效可以百度百科了解下，但是我知道一点就是孕妇和习惯性流产的人不能吃，据说它是兴奋子宫的，会造成子宫收缩，这点最后注意下。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-12
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