虾仁滑蛋
我妈参加小区的厨艺比赛,做得就是这道滑蛋虾仁。虽然也不是什么了不起的比赛,不过老妈的这道滑蛋虾仁是最终的冠军,击败了厨师级的松鼠鳜鱼。也许简单的家常美食更能打动人心吧!很多投票的人们吃了这滑蛋虾仁后,都说这虾仁好脆,蛋也好嫩,比外面饭店大厨做的都好吃,纷纷想学做。其实这菜做法很简单,只中注意其中的几个步骤,谁都可以做得好。现在因子常常做这道滑蛋虾仁给家人吃,一家人都很喜欢吃我做的这道菜,自然我也是得了老妈的真传。那么这道菜究竟怎么做才能又滑又嫩呢?下面来看看做法吧!谢谢你关注和留言家的味道,希望给你带来了家的味道。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
我买的是大颗的黑虎虾仁,解冻后清洗干净
-
步骤2/10
点击查看大图
虾沥干水分,放入盐 白胡椒 料酒
-
步骤3/10
点击查看大图
抓匀腌制15分钟
-
步骤4/10
点击查看大图
鸡蛋中加入牛奶,这个是让鸡蛋嫩滑的秘诀
-
步骤5/10
点击查看大图
加入盐 快速打匀
-
步骤6/10
点击查看大图
热油 先炒熟虾仁,变色后马上捞出
-
步骤7/10
点击查看大图
虾仁冷却后片刻倒入蛋液中,搅拌均匀
-
步骤8/10
点击查看大图
热锅倒油,倒入蛋液和虾仁,全程中火,用铲子快速搅拌
-
步骤9/10
点击查看大图
即将完全凝固的时候,转小火,继续翻炒,不要糊锅
-
最后一步
点击查看大图
最后撒上葱花拍照即可
这是一位粉丝不知道虾仁怎么做比较好吃,特意加我问的,然后我也是当时就教给她规程了,然后自己又做了一份,好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-12
虾仁滑蛋的相关分类
虾仁滑蛋的相关推荐
-
#夏日撩人滋味#低脂营养的西兰花虾仁豆腐汤
2958177人看过 -
自制梅干菜饼
185575人看过 -
#女神野餐记#香甜暄软的南瓜小餐包
168279人看过 -
黄金虾仁炒饭,把剩饭变成诱人的美味 #女神野餐季#
145358人看过 -
凉拌芹菜丝
319599人看过 -
#一周减脂不重样#刷脂神菜~凉拌绿豆芽
189212人看过 -
《高阶菜谱》棒棒鸡
92750人看过 -
蒜蓉娃娃菜
14636870人看过 -
芦笋炒口蘑
335203人看过 -
香煎小羊排
651976人看过 -
【韩式辣豆腐汤】最火韩剧同款豆腐,4步搞定!
654678人看过 -
#夏日撩人滋味#十分钟快手酸辣汤 无敌好喝
3751299人看过