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果味酸菜鱼的做法

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果味酸菜鱼

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30~60分钟 | 配菜(中级)

乌龟 1条

、

酸菜 250克

、

花菜 150克

、

豆芽 100克

、

腐竹 100克

、

姜 5片

、

百香果 2个

、

干辣椒 3个

、

盐 5克

、

醋 5勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
花菜煮好捞出，和其它材料一起备用。
步骤2/9 点击查看大图
鱼片用生粉，蛋清和料酒腌制。
步骤3/9 点击查看大图
鱼头先煎至金黄。
步骤4/9 点击查看大图
加入水煮开，放入两个百香果肉，盐，醋，放入所有配料，煮熟，把材料捞出放入盘中，剩下汤。
步骤5/9 点击查看大图
剩下的汤把鱼皮稍微烫熟就好。
步骤6/9 点击查看大图
鱼皮连汤一起倒入先煮好的材料中，这样基本大功告成了。
步骤7/9 点击查看大图
最后用干辣椒和油热锅淋在鱼上即可。
步骤8/9 点击查看大图
有点果香的酸菜鱼一点也不腻哦！
最后一步点击查看大图
成品！！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-12

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