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猪肉虾仁馅馄炖的做法

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猪肉虾仁馅馄炖

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食材清单加入采购清单

猪肉末 300克

、

虾仁 200克

、

鸡蛋 1个

、

糖 2克

、

香油 2勺

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

葱 1根

、

盐 5克

、

白胡椒粉 2克

、

姜末 3克

、

鸡汤 80克左右

、

馄炖皮适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备好肉馅需要的材料.依次是：白胡椒粉、盐、糖、香油、料酒、生抽、鸡汤、馄炖皮、鸡蛋、猪肉、虾仁、葱花、姜末.
步骤2/15 点击查看大图
将虾仁切小块加入猪肉末、葱花、姜末、鸡蛋.原本只想放蛋清、但是一不小心把整颗鸡蛋都敲进去了将错就错吧！
步骤3/15 点击查看大图
将上面材料放入厨师机先混合搅拌一分钟、当然没有厨师机的话就把材料放盆里用筷子搅拌.
步骤4/15 点击查看大图
加入鸡汤、生抽、料酒、盐、糖、白胡椒粉、香油继续搅拌让鸡汤完全被肉末吸收.
步骤5/15 点击查看大图
最好的肉馅最后的状态.
步骤6/15 点击查看大图
准备好水、馄炖皮、肉馅、和一个盘就可以包馄炖了.
步骤7/15 点击查看大图
取一片馄炖皮在上面的那条边抹上少许水.
步骤8/15 点击查看大图
放上肉馅.
步骤9/15 点击查看大图
将面皮对折.
步骤10/15 点击查看大图
翻面、在左上角抹点水.
步骤11/15 点击查看大图
将馄炖皮多余的边折起.
步骤12/15 点击查看大图
换个角度看一下.
步骤13/15 点击查看大图
把两个角捏紧就好了.
步骤14/15 点击查看大图
怎么样是不是很简单呢？
最后一步点击查看大图
将包好的馄炖依次摆好就可以放入冰箱冷冻、大概三个小时后再将冻好的馄炖装入保鲜袋中、随吃随取.

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-12

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