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一口气能吃三碗的鲜肉小馄饨的做法

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一口气能吃三碗的鲜肉小馄饨

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10~30分钟 | 切墩(初级)

2.8比例的猪后腿肉 300克

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

淀粉 1小勺

、

盐适量

、

胡椒粉适量

、

姜片 5片

、

香葱 2根

、

小馄饨皮 250克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
姜片、香葱段放入碗中，倒入开水，静置20分钟，泡成葱姜水。
步骤2/15 点击查看大图
猪肉切成小块，放入绞肉机
步骤3/15 点击查看大图
生抽
步骤4/15 点击查看大图
料酒
步骤5/15 点击查看大图
蚝油
步骤6/15 点击查看大图
盐
步骤7/15 点击查看大图
淀粉
步骤8/15 点击查看大图
胡椒粉
步骤9/15 点击查看大图
放入香葱，打成细腻顺滑的肉馅
步骤10/15 点击查看大图
做好肉馅后开始包小馄饨，想包成啥样都成，我是取一张皮子放在手心，皮子中间放肉，五指向内捏合就好了。
步骤11/15 点击查看大图
碗里放葱花，榨菜丁，紫菜
步骤12/15 点击查看大图
香油
步骤13/15 点击查看大图
盐，冲入开水
步骤14/15 点击查看大图
烧开一大锅水，放入包好的小馄饨，烧至小馄饨浮起捞出放入碗里。
最后一步点击查看大图
清清淡淡，超级鲜美。

小贴士

调料根据你家的习惯适当增减哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-12

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