健康低卡—简易烤虾干
对于怕胖或减肥的朋友，虾是特别推荐的一种肉类，高蛋白，低脂肪，热量不高，每100克约84大卡。 日常我们一餐食用10只虾， 或者加餐10只虾干，热量约60—70大卡。
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步骤1/7
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这次选的是北极甜虾，目前世界上产量最大，资源保护最好的野生冷水虾类，大部分北极甜虾渔业都获得了MSC认证。海洋管理委员会（MSC）是一个国际非盈利组织，宗旨为了推动可持续渔业的发展。拿出需要的数量直接解冻，不需要去虾头，北极甜虾也没有黑黑的虾线，非常方便。
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步骤2/7
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北极虾属于船冻熟虾，解冻就可以吃了。如果用其他种类的虾，需要先去除虾线，放姜片，盐，料酒煮熟再进行后续的操作哈。
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步骤3/7
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放在烤架上，烤箱200度预热。下面放上接渣盘，放烤架比烤盘上热量会更加均匀。
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步骤4/7
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虾放入烤箱，200度15分钟，这一个阶段主要让水分快速收干，这次做的是黑胡椒味的虾干，所以需要放少许油，多一些现磨黑胡椒，可以加少许孜然粉，混合均匀。北极甜虾自带咸味的，不需要放盐；如果是其他的虾，煮水的时候记得放盐。
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虾拿出和调味混合均匀，摆放好再入烤箱继续烘烤，200度15分钟结束。时间根据烤箱具体调节，烤到虾壳变脆，和虾肉有些分离就可以了。
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步骤6/7
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美味好吃
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最后一步
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非常好操作，简单快捷，味道非常香。
保存方式：
烤完冷却后放入密封袋冷冻保存，随用随取。
虾干的搭配方法非常多，小花非常推荐家中备一些虾干，对于怕胖的朋友更加友好。
1 零嘴小零食，我饭前饿的时候，边做饭边会拿几个虾干吃；
2 减脂餐，便当餐，搭配任何没有肉的一餐都非常合适。
3 做汤，做意面，随手放几颗虾干，味道提升一个层次。
有一位朋友留言，便当怎样带海鲜类合适呢，无需烹饪的虾干就特别适合，既补充了蛋白质，热量低的同时味道鲜美。
一起解锁新吃法吧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-12
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