健康低卡—简易烤虾干
对于怕胖或减肥的朋友,虾是特别推荐的一种肉类,高蛋白,低脂肪,热量不高,每100克约84大卡。 日常我们一餐食用10只虾, 或者加餐10只虾干,热量约60—70大卡。
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步骤1/7
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这次选的是北极甜虾,目前世界上产量最大,资源保护最好的野生冷水虾类,大部分北极甜虾渔业都获得了MSC认证。海洋管理委员会(MSC)是一个国际非盈利组织,宗旨为了推动可持续渔业的发展。拿出需要的数量直接解冻,不需要去虾头,北极甜虾也没有黑黑的虾线,非常方便。
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步骤2/7
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北极虾属于船冻熟虾,解冻就可以吃了。如果用其他种类的虾,需要先去除虾线,放姜片,盐,料酒煮熟再进行后续的操作哈。
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步骤3/7
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放在烤架上,烤箱200度预热。下面放上接渣盘,放烤架比烤盘上热量会更加均匀。
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步骤4/7
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虾放入烤箱,200度15分钟,这一个阶段主要让水分快速收干,这次做的是黑胡椒味的虾干,所以需要放少许油,多一些现磨黑胡椒,可以加少许孜然粉,混合均匀。北极甜虾自带咸味的,不需要放盐;如果是其他的虾,煮水的时候记得放盐。
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步骤5/7
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虾拿出和调味混合均匀,摆放好再入烤箱继续烘烤,200度15分钟结束。时间根据烤箱具体调节,烤到虾壳变脆,和虾肉有些分离就可以了。
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步骤6/7
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美味好吃
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最后一步
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非常好操作,简单快捷,味道非常香。
保存方式:
烤完冷却后放入密封袋冷冻保存,随用随取。
虾干的搭配方法非常多,小花非常推荐家中备一些虾干,对于怕胖的朋友更加友好。
1 零嘴小零食,我饭前饿的时候,边做饭边会拿几个虾干吃;
2 减脂餐,便当餐,搭配任何没有肉的一餐都非常合适。
3 做汤,做意面,随手放几颗虾干,味道提升一个层次。
有一位朋友留言,便当怎样带海鲜类合适呢,无需烹饪的虾干就特别适合,既补充了蛋白质,热量低的同时味道鲜美。
一起解锁新吃法吧。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-12
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