黄豆排骨烧鲍鱼
鲍鱼是适合一家男女老少齐享用的海鲜,它的营养价值极高,鲍鱼肉含有非常丰富的球蛋白,由于是常年生长在深海之中,具有滋阴补养功效。中医则认为它是一种补而不燥的海产,吃后不上火,没有牙痛、流鼻血等副作用,多吃也无妨! 今天这道“黄豆排骨烧鲍”,味道非常棒哦。将排骨肉香的浓厚与鲍鱼嫩滑的鲜、黄豆的甜美完美地融合在一起,浓香四溢,味美无比,每口都是极致的享受,非常值得一试哦。
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步骤1/12
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首先准备好,所有的材料,鲍鱼清洗干净去掉鲍鱼壳。
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步骤2/12
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干黄豆提前泡2个小时以上!
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步骤3/12
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排骨焯水去血腥
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步骤4/12
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焯水的排骨滤干水分,放入一个大的盘子加入两勺太太乐宴会酱蘸汁两勺、太太乐原味鲜头道生抽丶一勺料酒腌制15分钟左右。
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步骤5/12
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热锅放油,把葱白蒜蓉少许的辣椒放进锅里,炒出香味。
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步骤6/12
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把腌制好的排骨段放入锅中,小火煎两面金黄。
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步骤7/12
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加入新鲜的小鲍鱼
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步骤8/12
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加入泡好的黄豆,翻炒均匀。
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步骤9/12
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加入没过排骨的清水,大火煮开转小火焖煮25分钟。
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步骤10/12
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最后撒上葱花青红辣椒收汁即可!
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步骤11/12
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装碟!
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最后一步
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美味下饭!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-12
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