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黄豆排骨烧鲍鱼

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鲍鱼是适合一家男女老少齐享用的海鲜，它的营养价值极高，鲍鱼肉含有非常丰富的球蛋白，由于是常年生长在深海之中，具有滋阴补养功效。中医则认为它是一种补而不燥的海产，吃后不上火，没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨！　　今天这道“黄豆排骨烧鲍”，味道非常棒哦。将排骨肉香的浓厚与鲍鱼嫩滑的鲜、黄豆的甜美完美地融合在一起，浓香四溢，味美无比，每口都是极致的享受，非常值得一试哦。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

新鲜的鲍鱼 8个

、

排骨 2根

、

黄豆（泡发好） 200克

、

太太乐宴会酱蘸汁 2勺

、

太太乐原味鲜头道生抽 2勺

、

小葱 1根

、

青红辣椒半个

、

生姜 2块

、

蒜 2瓣

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
首先准备好，所有的材料，鲍鱼清洗干净去掉鲍鱼壳。
步骤2/12 点击查看大图
干黄豆提前泡2个小时以上！
步骤3/12 点击查看大图
排骨焯水去血腥
步骤4/12 点击查看大图
焯水的排骨滤干水分，放入一个大的盘子加入两勺太太乐宴会酱蘸汁两勺、太太乐原味鲜头道生抽丶一勺料酒腌制15分钟左右。
步骤5/12 点击查看大图
热锅放油，把葱白蒜蓉少许的辣椒放进锅里，炒出香味。
步骤6/12 点击查看大图
把腌制好的排骨段放入锅中，小火煎两面金黄。
步骤7/12 点击查看大图
加入新鲜的小鲍鱼
步骤8/12 点击查看大图
加入泡好的黄豆，翻炒均匀。
步骤9/12 点击查看大图
加入没过排骨的清水，大火煮开转小火焖煮25分钟。
步骤10/12 点击查看大图
最后撒上葱花青红辣椒收汁即可！
步骤11/12 点击查看大图
装碟！
最后一步点击查看大图
美味下饭！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-12

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