是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

咸蛋黄饼干的做法

点击查看大图

咸蛋黄饼干

浏览 5.8万 · 收藏 636

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

酥到掉渣，比外面买的好吃层次分明，百吃不厌参与活动: #金龙鱼精英100%烘焙大师赛#

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

水油皮：

、

低筋面粉 140克

、

牛奶 80克

、

黄油 17克

、

糖 20克

、

油酥：

、

黄油 35克

、

咸蛋黄 8个

、

低筋面粉 70克

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
先揉水油皮面，黄油软化到用刮刀可以拨开，放入过筛的低筋面粉中，加入牛奶和糖揉成团
步骤2/20 点击查看大图
揉成团后盖保鲜膜松弛20分钟
步骤3/20 点击查看大图
咸蛋黄喷白酒放入烤箱中170度8分钟，取出
步骤4/20 点击查看大图
取出后放入绞肉机搅碎
步骤5/20 点击查看大图
准备油酥，低筋面粉中放入软化的黄油，加入盐
步骤6/20 点击查看大图
放入搅碎的咸蛋黄
步骤7/20 点击查看大图
揉成团
步骤8/20 点击查看大图
水油皮按扁包上油酥
步骤9/20 点击查看大图
收口捏紧朝下！
步骤10/20 点击查看大图
擀成长方形
步骤11/20 点击查看大图
两边向中间折三折
步骤12/20 点击查看大图
折好后松弛一会
步骤13/20 点击查看大图
继续擀成长方形再折三折重复上面的步骤2次
步骤14/20 点击查看大图
擀成长方形
步骤15/20 点击查看大图
切成小块
步骤16/20 点击查看大图
放入烤盘中
步骤17/20 点击查看大图
用叉子扎小孔
步骤18/20 点击查看大图
放入烤箱中160度烤30分钟
步骤19/20 点击查看大图
出炉后层次分明好吃
最后一步点击查看大图
咸香好吃赶快试试吧

小贴士

擀的时候一定要轻轻擀要不然皮会擀破了，稍微破一点皮也没有关系的哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-12

换个做法

咸蛋黄饼干的其他做法

咸蛋黄饼干的相关分类

腊八粥腊八蒜马蹄糕八宝粥冰糖葫芦棒棒糖更多

咸蛋黄饼干的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许