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酥得掉渣的桃酥，在家也可以做！（普通面粉版）

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如月痴吃吃

记得小时候，最爱吃的点心就是桃酥了，那一口香酥浓郁的味道，怎么也忘不掉。现在桃酥满大街都是，有好有坏，但也找不出那份纯正的味道，于是尝试着自己做，嘿，还真成功了！
食材清单 加入采购清单
30-60分钟
普通面粉（金龙鱼河套平原雪花粉） 170g
、
玉米淀粉 30g
、
玉米油 80g
、
蛋黄 2个
、
白糖（或糖粉） 50g
、
小苏打 2g
、
泡打粉 3g
、
黑芝麻 适量
烹饪步骤
小贴士

1、如果不太喜欢甜食，可适当减少白糖的分量。 2、小苏打就是小苏打，不是碱面。 3、不同品牌的面粉吸水（油）性不同，需根据实际情况调整用水（油）量。这里选用的是金龙鱼河套平原雪花粉，面粉超细腻！ 4、不同品牌的烤箱，温度略有差异，需根据实际情况做细微调整；看到桃酥边缘略有褐色出现，则证明已经好了。 5、桃酥刚出炉是软的，静置待其冷却后，自然会成型。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-12

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