超松软淡奶油面包(面包机)
淡奶油是天然的面包改良剂,增强面包的保湿度,延缓面包的老化,写到这里,突然想往自己脸上抹点淡奶油!哈哈哈哈! 成品内部组织非常细腻,绵绵软软的,因为家里人不喜欢奶香太浓的面包,所以这里注意了淡奶油的用量! 有小伙伴说,淡奶油?这不就是生吐司么?但是我有加全蛋液,所以我不知道算不算…
-
步骤1/8
点击查看大图
早上10点,水合法先把除黄油、盐、酵母以外的材料用面包机混合,下午3点取出面团把酵母和水的混合物、黄油、盐加入混合,膜出得非常快,含水量也很好!放面缸中发酵80分钟,发酵好是这个样子的
-
步骤2/8
点击查看大图
取出分成三等分,团圆,静置松弛20分钟
-
步骤3/8
点击查看大图
静置后的面团非常听话,很好擀卷
-
步骤4/8
点击查看大图
二次擀卷好后,放回面缸中发酵一小时,发好是这样的
-
步骤5/8
点击查看大图
刷上用剩的蛋液
-
步骤6/8
点击查看大图
烤好出炉
-
步骤7/8
点击查看大图
它太软了,是一个脾气超好的小胖子,搓圆按扁随便你!好想马上就吃!
-
最后一步
点击查看大图
撕开看组织
这个面团挺湿的,处理面团或擀卷时适当准备些手粉哦?
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-11
淡奶油面包的其他做法
淡奶油面包的相关分类
淡奶油面包的相关推荐
-
#零腹担吃夜宵#酸菜水滑肉
194744人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16590932人看过 -
#开启观赛嗨吃局#10分钟家常菜,巨好吃的红烧豆腐块~
225670人看过 -
青椒炒茄子
9011689人看过 -
面包机做自发粉原味馒头
299330人看过 -
#LG御见美好食光#柠香法式烤羊排
146715人看过 -
锅贴饺子
64934人看过 -
凉拌茄条#硬核菜谱制作人#
250768人看过 -
《高阶菜谱》煎烤羊排
231051人看过 -
香葱花卷
337453人看过 -
软fufu❗️日式红豆面包🥯❗️松软香甜·巨好吃
173151人看过 -
#带着美食出去浪#奶酪面包
75098人看过