咸蛋黄鲜肉馄饨
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步骤1/10
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猪肉冲洗一下切块
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步骤2/10
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放到绞肉机里绞成肉馅。
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步骤3/10
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葱切葱花,姜磨末,倒入15克左右开水里浸泡做成葱姜水。
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步骤4/10
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肉馅里放入所有材料搅拌均匀
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步骤5/10
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咸鸭蛋黄切小块,不要贪多,太大其实放不下。
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步骤6/10
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提前准备一个小碟倒入少许水,把肉馅放到馄饨皮三分之一处,放上一块咸鸭蛋黄块,从上往下包下来,两边沾些水封严,两角卷起捏紧。
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步骤7/10
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依次摆好所有的馄饨。
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步骤8/10
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锅内倒入大量清水烧开,下入馄饨煮熟。
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步骤9/10
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简单馄饨汤:生抽,陈醋,虾皮,葱花,盐,香油,放入煮好的馄饨即可
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最后一步
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咸蛋黄馄饨完成!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-11
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