超级浓郁版新疆牛奶饭
给家里特别喜欢奶制品的小朋友的。
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步骤1/15
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锅里加入150克米饭或者米粥。
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步骤2/15
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加入250克淡奶油
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步骤3/15
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加入120毫升纯牛奶
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步骤4/15
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搅拌均匀,开小火不停搅拌防止粘锅底。
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步骤5/15
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不停搅拌至米粒软粘就可以,不需要煮到太粘稠或者烧开。
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步骤6/15
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米粒软粘就可以关火,加入炼乳和冰糖(家里冰糖没有了,白糖代替了)
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步骤7/15
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打2个中等大小的鸡蛋。
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步骤8/15
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加入4-5滴柠檬汁搅匀。
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步骤9/15
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将蛋液倒入放凉的米糊。
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步骤10/15
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将蛋液和米糊搅拌均匀,可加1滴香草精。此时可预热烤箱至190度
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步骤11/15
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将米糊液倒入烤碗,烤箱190度烤10分钟,转210度烤8分钟。
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步骤12/15
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烤箱转210度时给其中1碗加了芝士碎。
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步骤13/15
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出炉点缀葡萄干。
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步骤14/15
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奶味非常浓厚。
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最后一步
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加了芝士的更浓。
这款奶味非常浓厚,特别喜欢奶味的可以尝试。如果不喜欢太厚的口味的,可以不加淡奶油,增加等量牛奶,不放鸡蛋,改放淀粉进行调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-11
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