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什锦豆腐羹(最好吃的做法)

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10~30分钟 | 切墩(初级)

胡萝卜 35g

、

茶树菇 15g

、

水发紫菜 50g

、

瘦肉 80g

、

豆腐 1块

、

芦瓜 30g

、

鸡精少许

、

盐适量

、

味精少许

、

生抽少许

、

芹菜 2根

、

水淀粉少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备以上食材清洗干净
步骤2/9 点击查看大图
将上面食材切成细条丝
步骤3/9 点击查看大图
豆腐切好浸泡水中
步骤4/9 点击查看大图
瘦肉丝加入盐、味精、少许生抽、水淀粉、香油搅拌均匀腌渍10分钟
步骤5/9 点击查看大图
锅中倒入植物油下入姜蒜爆香注入清水加入茶树菇煮沸
步骤6/9 点击查看大图
另外一个锅放水煮开倒入以上食材焯水一下
步骤7/9 点击查看大图
沥干水份备用
步骤8/9 点击查看大图
水开加入瘦肉丝煮沸再下入其它食材煮开、再加入水发紫菜再下入水淀粉和豆腐丝、最后撒些芹菜丁及盐少许味精出锅
最后一步点击查看大图
成品装盘中、这份羹汤非常香浓好吃。

小贴士

茶树菇先浸泡一下用手撕成细丝、茶树菇口感很好也营养丰富、瘦肉丝应提前腌制10钟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-11

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