杨枝甘露
儿子喜欢椰浆,喜欢芒果,喜欢西米。 三者结合造就了没有西柚的杨枝甘露。
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步骤1/14
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泰国鳄鱼牌小西米,取50g
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步骤2/14
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水烧开,水要多一些,西米煮好要涨,而且水会粘稠
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步骤3/14
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西米煮开后小火15分钟,当西米还有白色小芯的时候关火,闷15分钟左右。
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步骤4/14
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如图已经熟透了的西米没有白芯了
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准备好饮用水,放入少许冰块。也可以提前把水放入冰箱。
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步骤6/14
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西米用筛子取出,放入冰水中,备用
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步骤7/14
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芒果,我的大概600g。去核。
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步骤8/14
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一部份切成小丁。只要留一点的,表面装饰即可
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步骤9/14
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其余的芒果放入料理机,放入200ml牛奶,适量炼乳
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步骤10/14
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打成细腻的稀糊状备用。
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步骤11/14
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椰浆放少许炼乳,加牛奶到自己喜欢的状态,不喜欢椰浆的直接就放牛奶和炼乳,搅拌均匀就好。
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步骤12/14
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再放入打好的芒果糊
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步骤13/14
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放上冷却好的西米,放上芒果粒装饰即可。如果有西柚就更漂亮了。
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最后一步
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分层很明显的成品。因为我的椰浆、芒果糊都比较厚。。
如果不想这么麻烦,或者不喜欢椰浆的,直接把牛奶都放入芒果中,用料理机打匀即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-11
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