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草莓熊小餐包的做法

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草莓熊小餐包

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可盐可甜草莓熊。参与活动: #金龙鱼精英100%烘焙大师赛#

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1小时以上 | 掌勺(高级)

金龙鱼面包用小麦粉 120克

、

酵母粉 1.5克

、

糖 15克

、

盐 1克

、

牛奶 80毫升

、

冻干草莓粉 5克

、

红曲粉适量

、

竹炭粉适量

、

黄油 6克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
用后油法揉制面团并调好色。草莓粉气味香甜但不显色，需搭配红曲粉使用。
步骤2/9 点击查看大图
分成6个小球，揉圆做头部。
步骤3/9 点击查看大图
用红白相叠半圆做出耳朵并粘牢。
步骤4/9 点击查看大图
再贴上白色圆片做唇部。
步骤5/9 点击查看大图
点山红红的鼻头。
步骤6/9 点击查看大图
弯起的嘴巴要做的像括号咯，两头细，弧形。
步骤7/9 点击查看大图
再贴上眼睛，天气热发酵20-30分钟就可以了。
步骤8/9 点击查看大图
烤箱180度预热，转160度25分钟。如担心过度上色，最后几分钟加盖锡纸。
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好了，完工了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-11

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