下饭神器,牛肉丸子
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步骤1/12
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牛肉洗净切块
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步骤2/12
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放料理机里搅成肉馅
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步骤3/12
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肉馅里放1勺料酒,1小勺鸡精,4勺面包糠,4勺淀粉,3勺生抽,一点点油,1个鸡蛋,2g五香粉,1勺蚝油,适量盐
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步骤4/12
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用筷子顺着一个时针方向,搅上劲
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步骤5/12
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锅热,放少许底油
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步骤6/12
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把肉馅弄成自己喜欢的大小,放入锅中
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步骤7/12
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小火煎制两面金黄
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步骤8/12
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准备香料
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步骤9/12
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换一口深点的锅,把煎好的肉饼放进去,加入凉水,香料,2勺老抽,1勺蚝油,1小勺糖
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步骤10/12
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大火烧开
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步骤11/12
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撇掉表面的浮沫,转中火收汁
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最后一步
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汤汁收好,就可以出锅了,再配上香喷喷的大米饭简直好吃到吞舌头~
1.肉馅可以弄成圆形或者片片都可以,我是想让他快些入味所以弄成片片
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-11
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