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独家||低脂小零食#脆烤奶香香蕉片的做法

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独家||低脂小零食#脆烤奶香香蕉片

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天气炎热，家里的香蕉放不住了，做个香蕉片消耗掉吧！追剧小零食，好吃无负担！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

香蕉 3根

、

鸡蛋 2个

、

玉米淀粉 15克

、

牛奶 1勺

、

白糖适量

、

黄油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
3根香蕉切片，稍稍厚一点，烤制的时候香蕉会失散一些水份，如果切太薄，一是在挂奶糊搅拌时容易断开，二是烤制时容易干在硅油纸上，中途不易翻面。
步骤2/8 点击查看大图
碗中打入2个鸡蛋，加入1勺牛奶，15克玉米淀粉，搅拌至无颗粒状的奶糊。
步骤3/8 点击查看大图
倒入切好的香蕉片，搅拌一下，让每一片香蕉都粘上蛋糊。
步骤4/8 点击查看大图
碗中放适量黄油在微波炉加热融化，烤盘铺好硅油纸。在硅油纸上刷薄薄一层黄油，然后把挂了蛋糊的香蕉片整齐地摆放好，每片香蕉片之间留一点空隙，最后在香蕉片上撒上适量的白糖。
步骤5/8 点击查看大图
烤箱180度预热5分钟后，把烤盘送入烤箱。烤箱180度烤20分钟，取出烤盘，把每片香蕉片翻个面，再撒上适量的白糖，第二次送入烤箱，继续烤制10分钟。
步骤6/8 点击查看大图
10分钟后，带着淡淡奶香味的香蕉片就烤好了。
步骤7/8 点击查看大图
冷却后装盘，就可以享用美味罗！
最后一步点击查看大图
看，焦黄焦黄的，冷却后脆脆的，是不是很有食欲喔！

小贴士

1、烤箱选择上下烤+热风对流模式，这样烤出来的食物上色很均匀，而且有烘干效果，香蕉片中的水份很容易被烤干，这样才会有脆脆的口感。如果没有这种模式，就直接烤制，中途注意观察香蕉片的变化，别烤糊了。 2、鸡蛋液中加一勺牛奶，这样烤出来的香蕉片会有淡淡的奶香味，非常好吃。 3、白糖可撒可不撒，依个人喜好而定。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-11

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