是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

好吃到舔碗的巴沙鱼照烧饭的做法

点击查看大图

好吃到舔碗的巴沙鱼照烧饭

浏览 331.7万 · 收藏 1.7万 · 学做 12

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

巴沙鱼肉质细腻.味道鲜美.含丰富维生素矿物质（主要是钙）等营养元素.有补气.平咳.提神和防衰老等功能.常食对治疗贫血.早衰.营养不良等症有一定辅助疗效.特别适合老人和小孩食用（无鳞、无刺、整片的鱼肉）参与活动: #我要上首焦丨万元红包瓜分计划#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

巴沙鱼 200克

、

青甜豆 30克

、

米饭 1碗

、

黑芝麻.海苔碎少许

、

香葱 1根

、

蒜 2瓣

、

生姜 2片

、

植物油 1汤匙

、

盐 1小勺

、

白糖 1勺

、

生抽 1勺

、

老抽半勺

、

料酒 1勺

、

蚝油 1勺

、

清水 3勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
巴沙鱼提前自然解冻.
步骤2/10 点击查看大图
把所有食材准备好.巴沙鱼洗净切大块.撒上少许盐.一勺料酒.做个马杀鸡腌制片刻.香葱切碎.姜蒜切末.甜青豆焯水备用.
步骤3/10 点击查看大图
调个灵魂料汁：1勺蚝油.一勺生抽.一勺白糖.半勺老抽.3勺清水搅拌均匀备用.
步骤4/10 点击查看大图
热锅冷油.油温五成热
步骤5/10 点击查看大图
倒入切好的姜末蒜末爆香.
步骤6/10 点击查看大图
然后放入巴沙鱼小火煎至两面金黄色.
步骤7/10 点击查看大图
倒入调好的料汁.
步骤8/10 点击查看大图
把汁淋到鱼肉上.小火慢慢收汁.
步骤9/10 点击查看大图
让鱼肉充分吸收料汁.汤汁黏稠就可以出锅啦.
最后一步点击查看大图
最后把鱼铺在米饭上.淋上锅里的汁.放上甜青豆.撒上葱花.黑芝麻.海苔碎.好吃到舔碗的巴沙鱼照烧饭就做好啦～

小贴士

酱汁是这道巴沙鱼照烧饭的灵魂.只要酱汁调好就成功一半了.可以把各种调料先少放一点.烧完之后尝一下味道.觉得咸淡需要调整可以再适量加.嘿嘿.在家就能做出日料店鳗鱼饭的味道.～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-11

换个做法

巴沙鱼照烧饭的相关分类

荠菜私房菜儿菜春笋腌笃鲜青团更多

巴沙鱼照烧饭的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许