蒜苔小炒肉
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今天饭FAN姐和大家分享一道非常经典的家常菜——蒜苔小炒肉,不仅几分钟就可以搞定,而且特别营养健康,满满的都是家的味道! 这道菜绝对是一道可以让你吃多少次都不会腻的经典快手菜,不仅蒜苔散发满满的蒜香,而且肉丝的口感软嫩弹牙,吃起来特别香! 参与活动: #我要上首焦丨万元红包瓜分计划#
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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将蒜苔洗净后剪成段
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步骤2/4
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锅内热少量食用油放入葱末爆香,然后放入切好的里脊丝,充分翻炒至开始变色,7分熟左右
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步骤3/4
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放入生抽和蚝油,充分翻炒均匀
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最后一步
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将蒜苔放入锅内,充分翻炒均匀,焖煮2-3分钟,大火收汁即可
小贴士
1.用里脊肉炒出来的这道蒜苔小炒肉脂肪含量相对低一些,肉质软嫩却有恰到好处的嚼劲。喜欢五花肉的朋友也可以将五花肉片成薄片后炒制,口感会更加鲜香,但是油脂含量会相对高一些
2.很多朋友喜欢将蒜苔焯水后再进行炒制,如果提前将蒜苔焯水,则在最后炒制蒜苔时无需进行焖制,直接炒入味即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-11
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