手工百香果凉粉,清凉解暑必备
好吃又好看的手工凉粉!夏日解暑必备! 小时候的味道!
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步骤1/7
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挑选新鲜百香果3个
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步骤2/7
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百香果削皮后,果皮切块备用;百香果瓤放碗中,不喜欢黑籽的可以搅拌后用滤筛过滤掉。
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步骤3/7
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2500ml水,放入百香果果皮,烧开,捞出果皮,水呈淡紫色。放入100克白凉粉、适量白糖、红糖(根据个人喜好),我本次放了红糖,烧开。
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步骤4/7
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接着放入百香果瓤,搅拌均匀,关火。
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步骤5/7
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盛入带盖的容器中,自然冷却后,放入冰箱保鲜室。注:头天晚上做好放入冰箱,第二天吃正好。
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步骤6/7
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冰冰凉凉,酸酸甜甜,百香果果味浓郁,清凉解暑,维C丰富,大人孩子都爱吃!
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最后一步
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美食图!根据口味,还可以加入山楂条、糯米小团、葡萄干等配料,口感更丰富。这样就很像四川版冰粉啦!
冰镇后口感最佳!简单易学,百香果果皮,充分发挥作用,香味更浓,营养丰富!放入红糖后,颜色呈淡黄色;不放红糖,颜色为百香果色!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-11
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