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酸汤乌冬面的做法

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酸汤乌冬面

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10-30分钟 | 切墩(初级)

乌冬面 200g

、

熟牛肉 100g

、

西红柿 1个

、

油菜 1棵

、

葱花少量

、

姜蒜末适量

、

醋 1大匙

、

番茄酱 1小匙

、

盐少许

、

鸡精少许

、

红油适量

烹饪步骤

步骤1/3
牛肉、西红柿均切块。
步骤2/3
锅热油，爆香葱姜蒜，放入牛肉、西红柿、醋和番茄酱翻炒，然后加入适量水和盐，煮开后调入鸡精搅匀，酸汤就做好了。
最后一步
另起锅烧开水（水量盖过面条即可），下入乌冬面煮熟，最后再放入油菜稍烫，然后捞出面条和油菜放入碗中，倒入刚才煮好的酸汤即可。（也可以直接在酸汤中煮面条，但分开煮感觉汤汁更清爽）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2008-12-12

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