宝宝辅食：芋鱼米汤

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这道辅食适合10M+的宝宝阿琪妈的【辅食育儿公益课堂】每晚9.30开课哦，想要提前get的宝妈记得和阿琪妈打个招呼哈~

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

胚芽米 100g

、

三文鱼 20克

、

芋头 2个

、

柠檬 1片

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好食材
步骤2/6 点击查看大图
三文鱼用柠檬腌制一会去腥
步骤3/6 点击查看大图
1.三文鱼和芋头一起上锅蒸熟2. 蒸好后，芋头切小块，三文鱼切碎
步骤4/6 点击查看大图
锅中烧水，倒入胚芽米煮至软烂，用网筛勺捞出米粒，留米汤
步骤5/6 点击查看大图
米汤中加入芋头块和三文鱼碎，搅拌继续煮2分钟左右，出锅即可
最后一步点击查看大图
好啦，煮好了✌️

小贴士

【三文鱼去腥这么做，保证你做的鱼肉辅食味道更上一层楼！】不知道什么时候，三文鱼从寿司店的头牌，变成了宝宝辅食的新宠大人们把三文鱼做成鱼生，沾着芥末和酱油，细细体会肥美鱼肉里的丝滑与鲜香宝宝吃三文鱼则是需要其中的蛋白质和DHA 没错，正是三文鱼中含有丰富的DHA，才让妈妈们将其视为益智的神器 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 不过三文鱼腥味很大，宝宝可不那么容易接受那么怎么才能去掉浓浓的腥味呢？方法1：生姜去腥生姜味道辛辣刺激，气味浓厚，其中含有挥发性的有机物，将三文鱼放入生姜水中就能达到去腥的效果如果是蒸鱼，可将生姜切丝与鱼肉同蒸，不仅可以刺激食欲，还可以掩盖三文鱼中的腥味方法2：柠檬去腥柠檬和三文鱼可是完美搭档！柠檬气味清香，味道极酸，不仅可以缓解油腻，减淡其中的腥味，还可以增强三文鱼的口感可以将柠檬切成薄片，然后铺在盘底，然后放上三文鱼片，在三文鱼上再铺一层柠檬薄片，用保鲜膜封好，放入冷藏室十分钟左右就能达到很好去腥效果。方法3：陈醋去腥陈醋发酵时间长，香味浓郁，也是一种常用的去腥味的调料之一在烹饪三文鱼前，放上一些陈醋在三文鱼上，不仅可以起到去腥解腻的作用，还可以让三文鱼的肉质吃起来更加鲜嫩。学会了给鱼肉去腥的方法，可要学以致用啊，今天我们就来用三文鱼做一道“芋鱼米汤”吧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-10

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