火焰山花生米
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现在正是咱孩子们放暑假的时候,孩子嘴总不闲着,与其吃不健康的小零食,不如给孩子准备点酸奶、水果、坚果这类健康的小零食,和孩子一起做零食也是一个不错的亲子项目,比如会“喷火”的花生米、不动火的牛肉干啥的,都挺健康。今天我做的这个会“喷火”的花生米,还有个花生米酥脆的小窍门
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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1.花生米用凉水冲一下,防止炸糊。
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步骤2/4
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2.凉油下锅,放花生米,小火慢炸至花生米能够发出脆响。
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步骤3/4
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3.锅底留油,放桂皮、八角、干辣椒、花椒,炒出香味,倒花生米,撒少量盐调味。
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最后一步
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4.倒上一瓶盖的白酒,上打火机,用筷子迅速搅拌,等火自然熄灭即可。
小贴士
1.白酒不需要太多,一瓶盖就足够了。
2.每100克的油炸花生米热量是583千卡,热量较高,适量食用哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-10
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