全麦肠仔面包(开放日首选)
减脂期吃够了低卡的食物,在开放日的这一天,给自己做个面包可好?无敌好吃又可可爱爱的,你值得拥有~
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步骤1/25
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准备好脱脂奶粉
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步骤2/25
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加温水冲来(有牛奶的可以直接用牛奶,我的牛奶用完了,就用的奶粉代替咯)
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步骤3/25
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鸡蛋、代糖、面粉(放了高筋粉是因为全麦粉属于低筋粉,全都用全麦粉口感会比较偏硬,不太蓬松好吃咯)、酵母粉依次混合
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步骤4/25
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加入混合好的牛奶,搅匀
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步骤5/25
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尽量多揉一会,口感会比较好哦,然后团成团
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步骤6/25
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盖上保鲜膜
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步骤7/25
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温暖的地方发酵
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步骤8/25
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发酵至两倍大
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步骤9/25
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里面是这种蜂窝状的气孔哦
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步骤10/25
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稍微按压一下排气,搓成长条
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步骤11/25
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切成6等份
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步骤12/25
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团成一个个小球,放入铺了油纸的烤盘上
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步骤13/25
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盖上保鲜膜或保鲜袋,二次醒发(大约20分钟)
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步骤14/25
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醒发好后的样纸
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步骤15/25
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把脆皮肠放到面包上
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步骤16/25
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刷一层蛋液(全蛋即可)
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步骤17/25
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刷好后的样纸
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步骤18/25
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挤沙拉酱
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步骤19/25
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挤番茄酱
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步骤20/25
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撒葱花
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步骤21/25
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撒肉松(可以不撒哈)
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步骤22/25
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放入烤箱170度15分钟即可(请根据自己加烤箱的脾气适量增减时间哈)
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步骤23/25
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出炉
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步骤24/25
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好看也好吃
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最后一步
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开吃吧,底部酥脆,里面是蓬松的面包口感,加上番茄酱与沙拉酱的完美碰撞,太满足啦~
减脂期偶尔也可以给自己一点奖励,在开放日吃这个,比起汉堡薯条,这个热量已经控制的还不错啦,不要对自己太严格啦,开心才能是减脂持续下去的动力呀,一起来试试看吧~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-10
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