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日式红烧排骨【スペアリブの醤油煮】的做法

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日式红烧排骨【スペアリブの醤油煮】

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一款简单又好吃的日式排骨，好食材，简单调味，最朴实的烹饪方法是为了美食更接近本味，让餐桌上的饭菜更营养、健康！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

排骨 650g

、

京葱 1根

、

蒜瓣 3个

、

干辣椒 2个

、

醋（腌排骨用） 1大勺

、

黑胡椒碎（腌排骨用）适量

、

浓口酱油 2大勺

、

醋 1大勺

、

砂糖 1勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备一些排骨。
步骤2/13 点击查看大图
淋入醋。
步骤3/13 点击查看大图
撒上一些黑胡椒碎。
步骤4/13 点击查看大图
拌匀腌制10分钟。
步骤5/13 点击查看大图
锅烧热，放入排骨煎。
步骤6/13 点击查看大图
煎至排骨两面微焦呈金黄色。
步骤7/13 点击查看大图
倒入1大勺醋和2大勺浓口酱油。
步骤8/13 点击查看大图
加入1勺砂糖，放入蒜瓣、干辣椒和京葱。
步骤9/13 点击查看大图
盖上锅盖，弱中火煮15-20分钟。
步骤10/13 点击查看大图
开盖，收汁，边收汁边将汤汁浇在排骨上。
步骤11/13 点击查看大图
烧至汤汁粘稠，排骨上色后，关火。
步骤12/13 点击查看大图
京葱白切细丝。
最后一步点击查看大图
排骨装盘，摆上一些京葱丝即可享用美味！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-10

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