好吃停不下的红糖糍粑
每次出去吃饭总是喜欢点红糖糍粑，喜欢豆粉搭配红糖汁混合在一起的口感。最近感冒一直没怎么有食欲，今天终于感觉活过来了，就做了这道简单到不能再简单的红糖糍粑。做完之后，田小宝尝了一口大呼太好吃了 真的比饭店做的还要好吃，哈哈。
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步骤1/8
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说实话，糯米粉和水我根本没有称，就是随意用的，用量真的不需要太在意。水和糯米粉揉成非常光滑的面团，盖保鲜膜室温醒发30分钟。
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步骤2/8
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醒发糯米面团时可以熬好红糖水，水不要太多，拿小锅小火慢慢熬，熬到糖水开始冒大泡变粘稠就可以放凉备用咯。
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步骤3/8
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醒好的糯米面团，揪成小记子，搓长，揉圆按扁。其实形状无所谓，想要什么样的都可以，不要太厚了就可以。
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步骤4/8
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锅里倒油，小火慢煎。注意不要让他们中间碰到一起，否则一受热会黏在一起，影响外观不好看。一定要很小的火，慢慢煎黄了，火一大特别容易糊。
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步骤5/8
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煎好之后装盘，撒上熟黄豆粉，这里我用的是展艺家的熟黄豆粉，味道很不错，勤劳的宝宝也可以自己炒来自己打成粉。
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步骤6/8
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最后浇上红糖汁
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步骤7/8
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软糯香甜，真是停不下的节奏啊
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最后一步
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制作太简单了，强烈推荐大家自己在家制作
一定要使用小火，特别容易煎糊。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-10
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