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蚝油瓜尖

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米苏啦啦

有幸获得味达美的臻品蚝油， 适合北方的咸鲜口味，体态浓稠适中，勾芡挂汁效果很好。蚝香丰富没有腥味，色泽是带光泽的棕褐色，质地柔滑没有杂质。 在路上偶遇贩菜小农，于是入手一把瓜尖，做个凉拌菜。
“营养是健康的起点”
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10~30分钟   |   切墩(初级)
瓜尖 1把
、
鸡枞菌油 2勺
、
白芝麻 适量
烹饪步骤
小贴士

焯水后冷开水静置，可以提升瓜尖的脆脆口感； 如果没有鸡枞菌油，可用葵花籽油或玉米油替代； 蚝油本身就有盐味，所以无需再添加盐了。撒上白芝麻是为了整体美观，可放也可不放。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-10

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