蒜蓉肉沫茄子-烤箱版
老公很喜欢吃茄子,肉沫茄子、油焖茄子等,今天就来安排个他没有吃过的,很过瘾哦,超下饭的,我自己都多吃了半碗饭呢
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步骤1/12
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茄子洗净,切除根部
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步骤2/12
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烤盘铺上锡纸,把茄子表皮水份擦干,均匀抹上油
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步骤3/12
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入烤箱,上下200度烤20分
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步骤4/12
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拿出来,用牙签戳一下,看看熟没熟,我这个ok了
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步骤5/12
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用刀把中间划一刀,注意千万别把下面那层皮划断
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步骤6/12
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再把茄肉也划几刀,这样方便入味
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步骤7/12
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碗里放蒜、葱、生抽、糖、盐、蚝油,搅拌均匀,生抽要多放点,有汁烤着才不会干
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步骤8/12
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锅里放油,放入肉沫煸炒,放一点老抽
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步骤9/12
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炒好的肉沫倒入刚才调好的酱料中,搅拌均匀
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步骤10/12
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把酱料均匀地浇在茄子上
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步骤11/12
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再放入烤箱,上下200度烤10分钟
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最后一步
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取出后,洒一点葱,太香了
调酱料时生抽要多放一点,汤多烤时才不会干。拌米饭真的太太太香了,完美下饭菜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-10
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