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鲜掉眉毛的宝宝辅食-蒸虾糕的做法

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鲜掉眉毛的宝宝辅食-蒸虾糕

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家里有小宝宝的朋友可能会有这样的感受，到了宝宝可以加辅食的时候妈妈可能会不知道给宝宝吃什么，或者费时费力做好了辅食宝宝却一口不吃，今天要分享的是一款非常鲜的宝宝辅食，鲜蒸虾糕，主要材料非常常见，易购买。嗯，这款辅食十个月以上的宝宝可以尝试～

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

新鲜虾 6只

、

面粉 5克

、

柠檬汁 3-5滴

、

新鲜鸡蛋 1个

、

宝宝食用油 2滴

烹饪步骤

步骤1/22 点击查看大图
新鲜大虾6只，去头去壳去虾线洗净。
步骤2/22 点击查看大图
虾仁剁碎，如果家里有料理机可以用料理机。我家宝宝喜欢有点咀嚼感的，所以我就刀剁五分钟。
步骤3/22 点击查看大图
剁好的虾泥装进碗里，滴入柠檬汁，去腥的同时可以使肉质更鲜甜。
步骤4/22 点击查看大图
取一个新鲜鸡蛋，将蛋清打入装有虾泥的碗里。
步骤5/22 点击查看大图
搅拌均匀。
步骤6/22 点击查看大图
5克面粉过筛，加入上一步骤的碗里。
步骤7/22 点击查看大图
面粉筛完。
步骤8/22 点击查看大图
搅拌均匀。
步骤9/22 点击查看大图
这时候取一只可以上锅蒸的容器，我用的玻璃保鲜盒，滴入几滴宝宝食用油。滴油的作用是为了蒸熟以后方便脱模。
步骤10/22 点击查看大图
调制好的虾泥，备好的涂油的玻璃容器。
步骤11/22 点击查看大图
把虾泥倒入涂油的玻璃容器里。
步骤12/22 点击查看大图
全部虾泥倒完以后，将玻璃容器拿起来震两下，使虾泥表面平整。
步骤13/22 点击查看大图
将刚刚用掉蛋清的鸡蛋拿出来，蛋黄打入碗里。
步骤14/22 点击查看大图
蛋黄搅拌均匀。
步骤15/22 点击查看大图
搅拌好的蛋黄慢慢倒入装了虾泥的玻璃容器里。
步骤16/22 点击查看大图
拿起玻璃容器，来回转一转，使浇入的蛋黄液均匀铺满虾泥表面。
步骤17/22 点击查看大图
看看侧面，是这个样子的。
步骤18/22 点击查看大图
取一张锡箔纸，将玻璃容器包好，上锅开火，蒸20分钟，关火以后焖5分钟。
步骤19/22 点击查看大图
蒸好以后取出，去掉锡箔纸，这是蒸好以后的侧面图。
步骤20/22 点击查看大图
脱模，切片。真的很鲜，切的时候就很香，吃一块更香。
步骤21/22 点击查看大图
拿一块看看。
最后一步点击查看大图
我女儿第一次吃这个虾糕的时候是十个半月，一顿吃了一半，就是三只虾。到现在，蒸虾糕也是她最爱的菜品之一。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-10

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