快手免揉面包-法国球
-
步骤1/6
点击查看大图
高筋面粉、酵母粉、糖、盐放入盆中搅拌拌匀。
-
步骤2/6
点击查看大图
加入水和玉米油用筷子调成絮状，然后取出在台面上来回翻揉按压面团，直到面团变得均匀不粗糙。将面团按扁，放入一个密封盒中，盖上盖子室温发1小时左右，接着放入冰箱冷藏发10~18小时。⚠️高进面粉中可以用1/5的全麦面粉替换，橄榄油也可以换成玉米油
-
步骤3/6
点击查看大图
取出冷藏发酵的面团室温回温1小时。然后在操作台上撒一点的高筋面粉，放上面团轻按压排气，分成等量的10等份，整型成圆球状，收口朝下摆入烤盘。
-
步骤4/6
点击查看大图
35－40°C进行二次发酵，等面团发至2倍，在表面筛上少许高筋面粉。
-
步骤5/6
点击查看大图
烤箱预热205°C。用锋利的刀片在中间划一条较深的割纹。
-
最后一步
点击查看大图
放入预热好的烤箱，中层200°烤16分钟左右即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-10
免揉面包的其他做法
免揉面包的相关分类
免揉面包的相关推荐
-
#精品菜谱挑战赛#菠萝咕咾肉
16809463人看过 -
无糖蛋糕
22551人看过 -
菠萝咕咾肉
4975025人看过 -
非油炸 芝麻酥脆小麻花
712921人看过 -
#硬核菜谱制作人#早餐自家炸油条
189693人看过 -
八寸戚风蛋糕
5416595人看过 -
家庭版无淡奶油蛋挞
2743639人看过 -
十寸戚风蛋糕
744336人看过 -
#奇妙烘焙屋#全麦奇亚籽贝果面包
194639人看过 -
用一款甜品把爱圈起来——迷你甜甜圈
3954555人看过 -
怎样做贝果才好吃 一次整型制作开放式贝果面包
228135人看过 -
免揉面包—红薯果仁乡村欧包#人人能开小吃店#
173605人看过
