铸铁锅闷牛尾的做法

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铸铁锅闷牛尾

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最爱的铸铁锅闷牛尾，无敌好吃的一道菜

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牛尾 900克

、

配料会在下面详细说明

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
牛尾提前泡水两个小时.
步骤2/15 点击查看大图
配料：洋葱、姜片、香叶、葱花、八角、花椒、葱白、辣椒、大蒜.
步骤3/15 点击查看大图
泡好的牛尾洗净沥干水分备用.
步骤4/15 点击查看大图
锅中烧开水把牛尾放进去烫煮撇去浮沫.
步骤5/15 点击查看大图
煮好的牛尾再次清洗干净沥干水份.
步骤6/15 点击查看大图
铸铁锅放油.
步骤7/15 点击查看大图
放入牛尾.
步骤8/15 点击查看大图
煎到两面金黄.
步骤9/15 点击查看大图
加入开水、再次撇去浮沫.
步骤10/15 点击查看大图
放入所有配料、可以把花椒、八角、辣椒放到这个漏网里方便等一下捞出.
步骤11/15 点击查看大图
加入盐、料酒、生抽、老抽转小火焖煮两个半小时.
步骤12/15 点击查看大图
煮到一个半小时左右把配料都捞出来.这个时候你可以放一些蔬菜比如土豆、胡萝卜等任何你喜欢的蔬菜都可以.因为我只想吃肉所以就没放蔬菜了.
步骤13/15 点击查看大图
最后收汁并撒上葱花.
步骤14/15 点击查看大图
非常下饭的一道菜.
最后一步点击查看大图
瞧！

步骤4/15

展开全部15个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-10

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