鲜蔬千层
快手早餐里蛋饼当然是头号选择,但直接摊饼,味道和营养过于单调,所以今天把小宝喜欢的包心菜、虾和奶酪通通丢进蛋饼里,解锁了这道鲜蔬千层。 蛋皮摊在锅里,放进大孔奶酪丝和虾肉,小火焖煎个三分钟,奶香味直直的往鼻子里钻。 做法虽然简单,但这可是一道顶级的补钙蛋饼。奶酪和虾肉都是钙含量名列前茅的食材,就算只吃了一半,也都够宝宝一天的钙摄入量了。
-
步骤1/13
点击查看大图
鲜虾去头,去尾,去壳,去虾线。
-
步骤2/13
点击查看大图
虾仁倒入冷水中,放两片生姜,大火煮15分钟。
-
步骤3/13
点击查看大图
虾仁切碎。
-
步骤4/13
点击查看大图
奶锅中水开倒入包心菜,大火焯水3分钟。
-
步骤5/13
点击查看大图
焯完水的包心菜切碎。
-
步骤6/13
点击查看大图
大孔奶酪擦丝。
-
步骤7/13
点击查看大图
碗中磕入两个鸡蛋,搅拌均匀。
-
步骤8/13
点击查看大图
开小火,热锅后倒入蛋液,晃动平底锅,使蛋液均匀地铺在锅底。
-
步骤9/13
点击查看大图
蛋液稍稍凝固后,在一边撒上包心菜碎和虾仁碎。
-
步骤10/13
点击查看大图
最后撒上大孔奶酪丝,焖煎3分钟。
-
步骤11/13
点击查看大图
把蛋饼翻过来,稍稍压一下,再煎3分钟。
-
步骤12/13
点击查看大图
切块。
-
最后一步
点击查看大图
咬破薄薄的蛋皮,第一口是浓厚馥郁的奶酪香,第二口马上就会有虾肉的咸鲜。前几天我给儿子做时,非常给面子的连吃4块,吃完还嗦着手指说'这个鸡蛋饼好吃'。
● 蔬菜焯水后可以除去大部分草酸和残余的农药,草酸会影响钙吸收。
●虾线中聚集着很多重金属,妈妈们记得要去掉。
● 蛋皮要在半凝固状态的时间翻过来,这样会更好的粘在另一半上,更易成型。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-10
鲜蔬千层的其他做法
鲜蔬千层的相关分类
鲜蔬千层的相关推荐
-
这可能是让宝宝爱上蔬菜的好方法!简单又快手,三五下搞定
490358人看过 -
爆炒猪心
669771人看过 -
双米止咳粥
183110人看过 -
#母亲节,给妈妈做道菜#猪心汤
511883人看过 -
缤纷土豆糕
116992人看过 -
小米红枣发糕
232092人看过 -
香煎藕糕
391600人看过 -
精致好菜#广东蒜蓉粉丝蒸扇贝
2350102人看过 -
黄瓜奶酪卷
104510人看过 -
香橙玉米糕
321074人看过 -
粉丝炒鸡蛋丨软嫩爽口,比吃肉菜还过瘾
378297人看过 -
红薯板栗小方
269071人看过