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酱油鲜肉香菜包的做法

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酱油鲜肉香菜包

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【5-048】这是一个我以为我发了然而我忘了我瞅了眼时间我慌了的故事……啊啊啊来不及了嗷嗷嗷 ----- 2020.8.9

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

香菜三两

、

猪肉四两

、

葱半根

、

胡椒粉适量

、

盐一点

、

生抽适量

、

熟油适量

、

面粉半斤

、

酵母粉三克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
香菜洗干净甩甩干，认真切/剪碎扔锅里，就昨天炸了香菜丸顺道囤了波香料油那锅，留下一锅底正好拿来拌菜使
步骤2/8 点击查看大图
根据菜量/面量/个人喜好往绞肉机里扔肉，大概比例可以参考下食材栏，直接用肉馅也阔以
步骤3/8 点击查看大图
大概搅几下，开盖切葱淋酱油看情况加盐撒胡椒，姜跟料酒看着搁
步骤4/8 点击查看大图
继续搅打到自己喜欢的程度，倒进之前切碎抽空裹油拌到油润润的香菜里
步骤5/8 点击查看大图
努力拌匀看情况补料调调味就可以摸出提前备好的软发面搓条下剂包包子了，一斤面粉六两水洗菜之前和好就可以
步骤6/8 点击查看大图
可以认真捏褶码进笼屉，等它们明显长胖一圈了再开火蒸，中大火蒸上十分钟差不多就熟了，大号包包请酌情加钟
步骤7/8 点击查看大图
或者随便一捏码铛里，做锅水煎包吃吃也不是不可以
最后一步点击查看大图
走了哟，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-09

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