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超级美味番茄芝士咖喱的做法

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超级美味番茄芝士咖喱

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闺女想吃咖喱饭，我做的她嫌弃不好吃，于是她自己上网搜的方法，按照方法自己做的这道美食。味道超级棒。有时想想没有大人的帮助，孩子自然也会成长。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿肉 2个

、

土豆 2个

、

洋葱 2个

、

胡萝卜 2根

、

番茄 3个

、

片状芝士 3-4片

、

番茄酱 3勺

、

咖喱块 4块

、

椰浆 3勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
1、准备食材
步骤2/7 点击查看大图
2、番茄、洋葱切丁，土豆切块，胡萝卜切片（因为这道菜时间短，所以食材尽量切的小点，尤其是土豆和胡萝卜）
步骤3/7 点击查看大图
3、鸡腿肉去骨，切小块
步骤4/7 点击查看大图
4、起油锅烧热，将鸡腿肉放进去爆炒。断生后，再将洋葱，土豆，胡萝卜放进去，同样用大火爆炒，最后放入番茄丁。爆炒至半生不熟时，加入椰浆3勺（可以不加，加了味道会更好），再加少许水，将咖哩块放在里面，等融化后搅拌匀，开小火炖10分钟左右就行。
步骤5/7 点击查看大图
5、10分钟后看看土豆如果熟了话就可以加入芝士和番茄酱，等化开搅拌一下即可。
步骤6/7 点击查看大图
6、尝下味道如何，缺什么味可以在这时再适当添加进去搅拌好就可以了。
最后一步点击查看大图
7、当当当当，一份美味的番茄芝士咖喱盖浇饭就做好啦！装盘，上桌。

小贴士

1、炖的时候一定要开小火，要不然很容易糊底。 2、食材尽量切小点，这样比较容易熟。 3、翻炒的时候最后放番茄，因为番茄的出水最多，所以最后放，水少放点，炖的时候会出水的，而且就十分钟左右，放的多不容易烧的粘稠。 4、用鸡腿肉熟的快，如果想要换牛肉的话，可以事先把牛肉烧熟了再这样烧也行。这个方法我没用牛肉烧过，期待小伙伴们的尝试和反馈。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-09

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