糟卤牛肉
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非常适合夏天吃,厨房小白也能得心应手!
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烹饪步骤
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步骤1/3
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将牛腱清洗干净,放锅中大火煮开后转中火,40分钟
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步骤2/3
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放凉!时间充裕就放冰箱冷藏一会儿,这样比较好切。
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最后一步
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切完的牛肉片装保鲜盒,直接倒糟卤,切忌兑水哦!放冷藏室2小时后就可以开动啦!
小贴士
步骤里写的是传统做法,其中我有一个小心机,就是我爱吃辣,所以水煮牛肉时,我放了两个剪碎的干辣椒一起煮,这样吃起来口感层次更丰富。不吃辣的可以忽略哈!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-09
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