蜜桃啵啵球
蜜桃季节,一定要做一份少女心炸裂的粉嫩小甜品;粉粉的蜜桃煮汁,加上木薯粉,做出一杯粉嫩蜜桃啵啵球,再搭配上醇香的椰奶,搅拌搅拌,一颗颗香甜Q弹似少女肌,好喝还不怕胖!趁着周末在家试试吧!
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步骤1/20
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准备食材和工具:2个桃子、100克清水、柠檬汁少许、15克白糖、椰奶一罐、100克木薯淀粉鹅妈妈钛晶锅
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2个桃子用盐水洗净刮下桃皮(桃皮不要扔掉,后期会用到);
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步骤3/20
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桃肉去核切成小块;
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桃皮和桃肉放入鹅妈妈钛晶锅中,倒入100克清水;
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步骤5/20
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熬煮至桃皮和桃肉析出粉红色;
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步骤6/20
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放入白糖15克;
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步骤7/20
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熬煮至白糖融化;
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步骤8/20
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捞出桃皮和桃肉;
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步骤9/20
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倒入100克木薯淀粉翻拌均匀;
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步骤10/20
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成团状后取出放在案板上;
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步骤11/20
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揉成光滑的面团,然后分成两份,每份揉成长条状;
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步骤12/20
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每条再慢慢揉成细长条,切成均匀的芋圆小剂子;
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步骤13/20
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放入碗中,撒上一些淀粉,摇晃均匀;
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步骤14/20
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鹅妈妈钛晶锅烧开水,将蜜桃小丸子放入锅中;
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步骤15/20
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煮至变得微微透明且浮起;
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步骤16/20
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放入凉开水中洗个冷水澡;
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步骤17/20
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控干水分装入甜品杯中,倒入适量椰奶;
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步骤18/20
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粉嫩的夏日小甜品就完成啦;
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步骤19/20
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一颗颗蜜桃啵啵球,粉嫩的颜色,Q弹的口感,孩子超爱;
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最后一步
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学会这个做法,还可以用不同的水果做出不同颜色的小圆子,搭配椰奶,牛奶,做出各种不同口味的甜品,哈哈,有了这一杯,奶茶都被我戒掉了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-09
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