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把子肉 | 格瑞美厨GOURMETmaxx一体机

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把子肉是中华名小吃之一，是淮海地区极具特色的小吃。根据传统鲁菜食谱所述，早在清朝时期，鲁地即流传有用草绳捆扎五花肉，加以酱油炖煮而成的把子肉，其味入口即化，香而不腻。
食材清单 加入采购清单
五花肉 500克，切片
、
花椒 适量
、
葱丝 适量
、
蒜片 适量
、
八角 2颗
、
香叶 2片
、
桂皮 1块
、
老抽 5克
、
生抽 20克
、
冰糖 5克
、
料酒 30克
、
蚝油 10克
、
油 10克
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2020-08-09

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